Pizza(ev yapımı)

Talimat

1. Bir kabın içerisine kuru mayayı dökün ve üzerine 1 su bardağı ılık su ve 1 yemek kaşığı şekeri ekleyerek güzelce karıştırın. Mayanın aktifleşmesi için suyun kaynak olmamasına dikkat edin. Parmağınızı suyun içerisinde 7-8 saniye tutabilmelisiniz.
2. Daha sonra mayalı köpük köpük olduktan sonra (yaklaşık 5-8 dakika) mayanın üzerine unu ve tuzu ekleyip tahta kaşıkla karıştırın. Unu azar azar ekleyin. Hamur kıvama gelince elinizle yoğurmaya başlayın ve ele yapışmayan, yumuşak bir hamur haline gelene kadar yoğurmaya devam edin.
3. Hamurun hazır olduğunu düşündüğünüz zaman üzerini streç filmle kaplayın ve yaklaşık 40 dakika mayalanması için ılık bir alana koyun.
4. Dinlenen hamuru fırın tepsisine sığacak şekilde yuvarlak hale getirin ve tepsiyi yağladıktan sonra hamuru tepsiye yerleştirin.
5. Ardından hamurunun üzerine sürmek için hazırladığınız pizza sosunu ve bir miktar suyunu süzdüğünüz domateslerin pizza hamurunun üzerine sürün ve 200 derecede 30 dakika pizza hamurunu pişirmeye başlayın.
6. Tüm üst malzemesini bir kabın içine ekleyin ve karıştırın. Sucukları ve kaşar peyniri rendesinin yarısını en son eklemek üzere bir kenara ayıralım.
7. Kaşar peyniri rendesinin yarısını üzerine sonradan yaymak için ayrı bir kaba alın.
8. Ardından fırından pizza hamurunu çıkarınız ve karıştırdığınız üst malzemeyi eşit bir şekilde yayarak tepsiyi tekrar fırına koyun.
9. 15 dakika tüm malzemelerin pişmesini bekledikten sonra tekrar pizzayı çıkararak üzerine kaşar peyniri rendesini yayın ve sucukları dizin. Yaklaşık 5-10 dakikada kaşarın erimiş olması gerekmektedir eğer ermemiş ise biraz daha bekleyiniz.
10. Fırında kapandıktan yaklaşık 5-10 dakika sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.