Zorluk: Orta
Pişirme süresi: 50 dakika
Toplam süre: 1 saat
Porsiyon: 6 porsiyon
Kalori: 948 kcal
Polonya’nın en çok tüketilen çorbaları arasında yer alan bir çeşit tavuk çorbasdır. İçindeki sebzeler ve baharatlarla şifa deposu ve lezzetli, hafif bir çorbadır. Tavuk çorbasından daha lezzetli olduğunu söylemekten zarar gelmezse eğer Rosol çok daha lezzetli! Çorbanın hazırlanmasında pırasa, kereviz, havuç ve maydanoz kökü ile birlikte haşlanmış tavuk suyu kullanılmaktadır. Kaynatılan çorba üzerine erişte eklenip servis edilir. Genelde tavuk içine eklenmeden sadece suyu ve eriştesiyle tüketilen bir çorbadır. Şimdiden deneyenlere afiyet olsun.
İçindekiler
Talimat
- Tavukları öylece tencerenin içine ekleyin ardından havucu, patatesi, patlıcanı büyük dilimler halinde dilimleyin, yarım pırasayı ve maydanoz kökünü de tencereye ekleyin.
- Bütün malzemeler suyun içinde kalacak şekilde tencereye suyu ekleyelim.
- Tuzu, tane karabiberi ve defne yaprağını ekledikten sonra kaynamaya bırakalım.
- Ayrı bir tencerede şehriyeleri haşlayalım.
- Servis ederken önce şehriyeleri tabağa koyarak sonra tavuk suyunu ekleyerek servis edelim. Afiyet olsun.
