Zorluk: Orta
Pişirme süresi: 40 dakika
Toplam süre: 1 saat
Porsiyon: 6 porsiyon
Kalori: 2106 kcal
Dışı kıtır içi yumuşak, lezzetli bir tavuk pane yemek isteyenler bu tarifte buluşabilirler. Dışı kıtır kıtır, içi yumuşacık ve ön pişirme gerektirmeyen basit ve lezzetli alışılmışın dışında bir tavuk tarifleriyle sevdiklerinizi şaşırtın. İster davetlerde, ister ramazan sofralarında, lezzeti damakları çatlatan bir pilav eşlikçisi! Herkes tadına bayılacak. Hamburgerler için de bu tarifi kullanıp çocuklarınızı mutlu edebilirsiniz. Deneyip fotoğraflamayı unutmayın.
İçindekiler
Talimat
- Tavuk göğüs etlerimizi enlemesine incecik kesiyoruz.
- 1 çay kaşığı tuz,2 çay kaşığı tatlı toz biber, yarım çay kaşığı kara biber, yarım çay kaşığı kekik karışımını hazırlayalım.
- Yoğurt (ya da yarım su bardağı süt), 1 büyük diş ezilmiş sarımsağı, 1 çay kaşığı tuzu,2 çay kaşığı tatlı toz biberi, yarım çay kaşığı kara biberi, yarım çay kaşığı kekiği, 1 büyük yumurtayı ve 4 yemek kaşığı unu karıştıralım. tavuğa ekleyip 30-45 dakika arası dinlendiriyoruz.
- Tavuk göğsünü ince dilimler halinde yatay bir şekilde dilimleyelim ve bir bardak yardımıyla hafif darbelerle biraz daha vurarak inceltelim.
- Tavuğu hazırladığımız karışım ekleyip 30-45 dakika arası buzdolabında ağzı kapalı bir şekilde dinlendirelim. Strecfilm kullanabilirsiniz.
- 0,5 su bardağı ekmek kırıntısını geniş bir tabağa ekleyelim, 4 yemek kaşığı unu da başka bir geniş kaba ekleyelim
- Dolaptan çıkardığımız etleri una batırıpı yumurtalı karışıma tekrar batırıp sonrasında galeta ununa batırarak başka bir kaseye alalım. Tüm tavukukları önce una sonra sıvı karışıma sonra tekrar galeta ununa batıralım.
- Tavaya dilediğiniz kadar yağ ekleyip önceden ısıtın ve maksimum güce ayarlayalım ve yağ ısındıktan sonra etleri koymaya başlayabilirsiniz.
- Her iki tarafında rengi hafif döndükten sonra altını kısık ateşe getirin ve kapağını biraz açık kalacak şekilde kapatın. Etin nefes alması için. Ve böylece 10-15 dakika kadar bekleyin.
- Kapağı kaldırdıktan sonra etleri 3 dakika kadar daha bekletip iyice kızartabilirsiniz. Biraz daha gevrek olması için.
